Bello Sole

Salse artigianali

Le nostre salse sono espressione del territorio umbro, della tradizione popolare e contadina.

Naturali e senza coloranti nè conservanti aggiunti, vengono lavorate in modo artigianale da sapienti mani solo ed esclusivamente con olio extra vergine di oliva di frantoio.

Per le nostre salse vengono utilizzate solo verdure freschissime, scelte con cura per ottenere lo stesso gusto di una vera salsa fatta in casa.

Ottime come condimento per la pasta, ma anche per il riso. Sfiziose sui crostoni di pane o semplici bruschette, appetitose per tartine ed aperitivi. 

Salsa di carciofi e tartufo

Salsa espressione della gastronomia umbra. Ottima per stuzzicanti antipasti e contorni.

Ingredienti: Carciofini 50%, olio extra vergine di oliva, tartufo (tuber aestivum vitt) 5%, aroma (tuber magnatum pico) 1,5%, sale 4%.

Formato: vaso da 180 g. Cartone da 12 vasi. 

Salsa di funghi e tartufo

Salsa tipica della tradizione umbra.
Ideale per tartine, bruschette e primi piatti, ottima sulla pasta all’uovo.

Ingredienti: funghi champignon (agaricus bisporus)54%, olio extra vergine di oliva , tartufi (tuber aestivum vitt) 10%, sale e aromi.

Formato: vaso da 180 g.  

Pesto verde di rucola

Salsa per antipasti freschi e gustosi,ottima su bruschette e sulla pasta.

Ingredienti: rucola 50%, olio extra vergine di oliva, noci, formaggio, pinoli, sale, aglio.

Formato: vaso da 180 g. Cartone da 12 vasi

Crema di Cipolle

Crema ottenuta con le famose cipolle provenienti da Cannara, in Umbria, una delle eccellenze dell’agroalimentare italiano. Ottima per bruschette, antipasti e come condimento in cucina. Sublime abbinata a formaggi stagionati.

Ingredienti: cipolle, olio extra vergine di oliva, agro di vino, spezie, sale.

Formato: vaso da 180 g. Cartone da 12 vasi

Crema al peperoncino

Ottenuta dall’unione di peperoncino e coriandolo. Dedicata a chi ama i sapori piccanti. Per tartine, antipasti, è ottima per condire sughi e arrosti.

Ingredienti: peperoncino 37%, aglio, coriandolo, olio extra vergine di oliva, sale,aromi naturali.

Formato: vaso da 180 g. Cartone da 12 vasi

Salsa piccantina

Matrimonio delle verdure coltivate negli orti umbri. Ottima come condimento in cucina e sulla carne. Stuzzicante sulle tartine.

Ingredienti: peperoni 40%, peperoncino 20%, carote, rape, cetrioli, finocchio, cipolle, cavolfiore, olio extra vergine di oliva, sale.

Formato: vaso da 180 g. Cartone da 12 vasi

Spaghettata umbra

Salsa con melanzane e olive. Ideale per spaghetti alla chitarra, ottima su ciriole e fusilloni.

Ingredienti: olive 40%,olio extra vergine di oliva, melanzane 20%, peperoncino, capperi, sale, spezie.

Formato: vaso da 180 g. Cartone da 12 vasi 

Salsa di noci

Delicata crema di noci e formaggio. Per gustose tartine e antipasti, ideale, miscelata alla panna da cucina, per condire la pasta; ottima su spaghetti alla chitarra.

Ingredienti: noci 55%, formaggio, olio extra vergine di oliva, sale, aromi.

Formato: vaso da 180 g. Cartone da 12 vasi 

Salsa del Fattore

Salsa ai funghi di muschio e porcini. Espressione della gastronomia umbra che sublima i funghi. Per antipasti e per condire la pasta.

Ingredienti: funghi di muschio (volvariella volvacea) 25%, funghi porcini (boletus edulis) 10%, funghi lentinus edodes, pleorotus (pleorotus ostreatus) olio extra vergine di oliva, sale, spezie.

Formato: vaso da 180 gr. Cartone da 12 vasi

Salsa del Contadino

Ricorda i sapori di un tempo, quando i pomodori venivano essiccati nelle cantine umbre costruite con pesanti muri in pietra. Ideale per condire tutti i formati di pasta.

Ingredienti: pomodori secchi 80%,olio extra vergine di oliva 10%, olive 10%, basilico, sale, spezie.

Formato: vaso da 180 gr. Cartone da 12 vasi

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