Bello Sole

Pasta all'uovo artigianale

Vi proponiamo la nostra pasta all’uovo tipica della tradizione umbra. Con la scelta delle migliori semole di grani duri italiani uniti alle uova freschissime e la trafilatura al bronzo, riusciamo ad ottenere una sfoglia più ruvida come quella che “tiravano” a mano le nostre nonne. Gustatela abbinata a sughi corposi, abbracciata a salse di pomodoro, oppure in bianco con salse ai funghi o al tartufo. Un’esperienza inimitabile per chi ama l’arte della pasta.

Spaghetti alla chitarra

Hanno una forma squadrata ed una superficie porosa. Lavorati come un tempo con l’utilizzo di uova freschissime sono trafilati al bronzo e si presentano sottili ma consistenti. Da gustare assolutamente “al dente”,si sposano bene con condimenti ricchi e sughi importanti.

Formati: Confezione da 500 gr.

Tagliatelle

Pasta ottenuta con una sfoglia molto ruvida. Il loro nome deriva dal verbo “ tagliare” , dato che si ottengono affettando la pasta sfoglia lasciata asciugare e poi arrotolata. Le nostre tagliatelle hanno una forma più larga e sono ottenute con l’utilizzo di uova freschissime. Ottime se condite con sughi corposi, frutti di mare ,ragù di carne , funghi  ma anche semplicemente con un sugo al pomodoro e cipolla.

Formati: Confezione da 500 gr.

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